Google Analytics: UA-221779825-28

Sushi Temaki và Makimono – Siêu thực phẩm cho sức khỏe của bạn

Sushi Temaki và Makimono là hai món ăn truyền thống của Nhật Bản, thường được làm từ cơm trắng, cá ngừ, rong biển nori cuốn lại thành hình trụ tròn hoặc hình ống. Trong đó, Temaki có hình dáng giống như một chiếc ống, còn Makimono thì cuốn dài hơn thành hình ống nhỏ. Cả hai món này đều rất phổ biến ở Việt Nam cũng như trên thế giới, vì thành phần đơn giản, dễ ăn và rất bổ dưỡng. Vậy Sushi Temaki và Makimono có những giá trị dinh dưỡng gì mà lại được yêu thích đến vậy? Chúng có phù hợp với người ăn kiêng không?  Cùng Quán sushi chất lượng quận 7 Sushi World chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

Giá trị dinh dưỡng của Sushi Temaki và Makimono

Thực chất, Sushi Temaki và Makimono là sự kết hợp hoàn hảo giữa ngũ cốc và protein. Các thành phần chính bao gồm: cơm trắng, cá ngừ tươi, rong biển nori, đôi khi cho thêm trứng, rau củ quả hay quả bơ. Từ đó, chúng cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Cụ thể, cơm trắng là nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào, giúp cơ thể có năng lượng hoạt động. Bên cạnh đó, cá ngừ chứa nhiều protein chất lượng cao, rất dễ tiêu hóa và hấp thu. Cá còn cung cấp axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, phát triển trí não và thị lực.

Ngoài ra, rong biển nori cũng rất giàu dinh dưỡng. Nori có hàm lượng sắt, canxi và iốt cao gấp nhiều lần so với các loại rau xanh khác. Chúng cũng chứa nhiều vitamin C, E, K cùng các khoáng chất vi lượng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, nori có chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp phòng chống ung thư, lão hóa và ngăn ngừa quá trình viêm nhiễm.

Như vậy, có thể thấy Sushi Temaki và Makimono cung cấp một lượng lớn chất đạm, tinh bột, chất béo cần thiết cho cơ thể. Đồng thời chúng còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Các nhà khoa học khuyên rằng, mỗi người nên ăn Sushi từ 2-3 lần/tuần để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

>> Đọc thêm: Món Sushi Makimono

Sushi Temaki và Makimono với người ăn kiêng

Với thành phần dinh dưỡng phong phú, Sushi Temaki và Makimono có thể phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau.

Đối với người đang ăn kiêng giảm cân, hai món ăn này rất lý tưởng. Bởi chúng có chứa nhiều protein giúp no lâu, ít chất béo và carbohydrate tinh chế. Nếu kết hợp Temaki và Makimono cùng rau xanh, người ăn kiêng vẫn đảm bảo được lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì lượng calo vẫn cao hơn so với rau xanh, củ quả.

Người bị các bệnh về tim mạch hay mỡ máu cao cũng có thể ăn Temaki và Makimono. Bởi cá ngừ giàu axit béo omega-3 giúp cải thiện cholesterol và huyết áp. Tuy nhiên, nên chọn những temaki chỉ chứa cá ngừ và rau xanh, không dùng nhiều nước sốt hay bơ để hạn chế lượng chất béo.

Đối với người bị huyết áp cao hoặc suy thận, cần lưu ý về hàm lượng muối trong Temaki và Makimono. Do chúng thường được ướp gia vị như nước tương, muối, đường nên lượng natri khá cao. Vì thế, nhóm bệnh nhân này nên giới hạn lượng muối hằng ngày và không nên ăn quá nhiều Temaki hay Makimono.

Nhìn chung, miễn là được chế biến đúng cách và không quá lạm dụng, Sushi Temaki và Makimono vẫn là lựa chọn lành mạnh cho người ăn kiêng. Mọi người có thể linh hoạt thay đổi các nguyên liệu như thịt, cá, rau củ sao cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe của bản thân.

Như vậy, có thể thấy Sushi Temaki và Makimono là hai món ăn vô cùng bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đồng thời chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Người ăn kiêng hoàn toàn có thể lựa chọn Temaki và Makimono nếu biết cách kết hợp hợp lý các nguyên liệu. Hy vọng qua bài viết, bạn đọc có thêm kiến thức bổ ích về giá trị dinh dưỡng cũng như cách dùng Sushi Temaki và Makimono phù hợp với từng nhu cầu sức khỏe.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Chat with Sushi World
Chọn ngôn ngữ