Nare Sushi - Món sushi độc đáo của Nhật Bản - Sushi World | Nhà Hàng Nhật Bản Hàng Đầu Việt Nam

Sushi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Nhật Bản. Tuy nhiên, bên cạnh các loại sushi phổ biến như maki, nigiri hay sashimi, ít người biết đến Nare Sushi – một loại sushi rất đặc biệt. Vậy món sushi này có gì khác so với các loại sushi phổ biến như maki, nigiri hay sashimi ? Cùng nhà hàng sushi giá tốt hồ chí minh Sushi World chúng tôi qua bài viết sau nhé.

Nare Sushi là món ăn như thế nào ?

Nare Sushi được làm từ cá nước ngọt như cá hồi, cá trắm…, ướp muối và lên men. Quá trình lên men này khiến cá có mùi vị đặc trưng, lên men nhẹ nhàng. Sau khi lên men, cá được rửa sạch, cắt thành những lát mỏng và cuộn cùng cơm sushi.

Nare Sushi thường có màu hồng nhạt bắt mắt, kích thước nhỏ gọn, dễ ăn. Điểm làm nên sự khác biệt của Nare Sushi là hương vị lên men độc đáo của phần cá, kết hợp cân bằng với vị ngọt của cơm sushi.

So sánh Nare Sushi với các loại sushi phổ biến khác

Để thấy được sự độc đáo của Nare Sushi, chúng ta hãy cùng so sánh nó với 3 loại sushi phổ biến là Maki Sushi, Nigiri Sushi và Sashimi.

– So sánh với Maki Sushi:

Cả Nare Sushi và Maki Sushi đều sử dụng cơm sushi làm nền. Tuy nhiên, Maki sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác như cá ngừ, nhím biển, đậu phụ… còn Nare Sushi chỉ dùng cá nước ngọt lên men.

Maki Sushi thường có kích cỡ lớn hơn, cuộn tròn hoặc vuông vắn, trong khi Nare Sushi có hình dáng nhỏ gọn, xếp chồng lên nhau. Maki đa dạng về hương vị do kết hợp nhiều loại nguyên liệu, còn Nare sở hữu hương vị lên men nổi bật.

– So sánh với Nigiri Sushi:

Cả Nigiri và Nare Sushi đều sử dụng cá làm nguyên liệu chính. Tuy nhiên, Nigiri không qua chế biến mà sử dụng cá tươi sống. Cá được cắt lát dày hơn và đặt lên trên miếng cơm có hình chữ nhật dài.

Về hình dáng, Nigiri to hơn, kết cấu chắc chắn để có thể cầm tay ăn dễ dàng. Hương vị chủ đạo của Nigiri là độ tươi ngon của cá. Trong khi đó, Nare Sushi có kích thước nhỏ gọn, phần cá mỏng, lên men tạo hương vị riêng biệt.

– So sánh với Sashimi:

Sashimi và Nare Sushi đều sử dụng cá nhưng không dùng cơm sushi. Tuy nhiên, sashimi sử dụng cá tươi sống, cắt thành những lát dày 3-5mm. Các loại cá hồi, cá ngừ, cá thu, bạch tuộc… đều có thể dùng làm sashimi.

Trong khi đó Nare Sushi chỉ sử dụng cá nước ngọt, được chế biến qua lên men và cắt thành những lát mỏng khoảng 2mm. Ngoài ra, Nare Sushi kết hợp với cơm sushi tạo nên hình dáng và kết cấu hoàn toàn khác biệt so với sashimi.

>> Đọc thêm về món sushi súc xích

Ưu điểm của Nare Sushi

Nare Sushi sở hữu một số ưu điểm riêng biệt so với các loại sushi truyền thống:

Hương vị độc đáo Hương vị đặc trưng của Nare Sushi đến từ quá trình lên men cá. Lên men giúp mùi vị cá ngọt dịu, thơm ngon tự nhiên mà không cần nhiều gia vị. Đây là điểm làm nên sự khác biệt và thu hút của Nare Sushi.

Khẩu phần nhỏ gọn So với các loại sushi khác, Nare Sushi có khẩu phần nhỏ gọn, thuận tiện để thưởng thức. Mỗi miếng Nare chỉ bằng 1-2 ngón tay, dễ dàng bỏ vào miệng mà không sợ vỡ ra. Đặc biệt, với khẩu phần nhỏ, bạn có thể thưởng thức được nhiều hương vị Nare Sushi trong cùng bữa ăn.

Lưu ý khi thưởng thức Nare Sushi

Nare Sushi được lên men nên rất dễ bị ôi thiu nếu không đảm bảo vệ sinh. Do đó khi thưởng thức món này, bạn cần lựa chọn cửa hàng uy tín, nguyên liệu tươi sống, tránh các sản phẩm kém chất lượng.

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp hài hòa với tương ớt, đây là loại gia vị không thể thiếu để tăng thêm hương vị cho Nare Sushi. Tuy nhiên, bạn không nên đẫm quá nhiều tương ớt để cảm nhận được đầy đủ vị ngọt của cơm, vị lên men của cá.

Nare Sushi là một loại sushi độc đáo của Nhật Bản với hương vị lên men nổi bật. So với các loại sushi truyền thống như maki, nigiri hay sashimi, Nare Sushi có nhiều nét riêng biệt từ cách chế biến, hình dáng đến hương vị.

Hy vọng qua bài viết, bạn đọc đã có cái nhìn tổng quan hơn về sự phong phú của ẩm thực sushi. Đừng ngại thử trải nghiệm Nare Sushi để cảm nhận hết độc đáo của món ăn đặc sắc này nhé!