Khám phá thế giới tinh tế của Sushi, Nigiri và Sashimi: Nét độc đáo trong ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã chinh phục thực khách toàn cầu bởi sự tinh tế, thanh tao và hương vị độc đáo. Trong số đó, Sushi, Nigiri và Sashimi là những món ăn tiêu biểu, mang đậm dấu ấn văn hóa đất nước mặt trời mọc. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thường nhầm lẫn giữa các món ăn này. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn phân biệt rõ ràng Sushi, Nigiri và Sashimi, đồng thời khám phá nét độc đáo riêng biệt của từng món.

Phân biệt Sushi, Nigiri và Sashimi: Điểm mấu chốt nằm ở đâu?

Sushi

Sushi là thuật ngữ chung để chỉ các món ăn được chế biến từ cơm Nhật (gạo Nhật Bản nấu chín trộn với dấm gạo, đường và muối), kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như hải sản, rau củ, trứng… Nhờ sự sáng tạo và biến tấu không ngừng, Sushi có vô vàn hình dạng và hương vị, đáp ứng mọi sở thích ẩm thực.

Maki (cuộn): Loại hình phổ biến nhất, với cơm và nhân được cuộn gọn gàng trong rong biển. Maki có thể có nhiều nhân khác nhau như cá hồi, dưa chuột, thanh cua, trứng…
Temaki (hình nón): Sushi được cuộn thành hình nón, thường được làm bằng tay và có kích thước vừa ăn. Temaki là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn nhanh gọn và tiện lợi.
Uramaki (cuộn ngược): Nét độc đáo của uramaki nằm ở lớp cơm được bao bên ngoài rong biển, tạo nên sự mới lạ về mặt thị giác và hương vị.
Gunkanmaki (chiến hạm): Món ăn độc đáo với phần cơm, phủ đầy hải sản tươi ngon như nhím biển, trứng cá hồi…

Nigiri

Nigiri là một loại sushi đặc trưng với phần cơm nặn hình bầu dục, phủ lên trên là một lát cá sống hoặc hải sản tươi (thường là cá hồi, cá ngừ, sò điệp…). Nigiri chú trọng vào sự hài hòa giữa vị ngọt thanh của cơm, vị mặn nhẹ của dấm và vị tươi ngon của hải sản.

Cơm được nặn bằng tay với hình dạng bầu dục, kích thước vừa ăn.
Cá sống hoặc hải sản được cắt thành lát mỏng, dày dặn, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối.
Món ăn thường được trang trí thêm một ít wasabi và gừng để tăng thêm hương vị.

Sashimi

Khác với Sushi và Nigiri, Sashimi không sử dụng cơm mà chỉ tập trung vào các lát hải sản tươi sống được cắt mỏng, bày trí đẹp mắt trên đĩa. Sashimi thường được thưởng thức cùng các loại gia vị như mù tạt, gừng, nước tương và lá tía tô.

Hải sản sử dụng cho Sashimi phải đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối, được đánh bắt trong ngày và sơ chế kỹ lưỡng.
Các lát hải sản được cắt mỏng, tỉa tót đẹp mắt, thể hiện sự tinh tế và nghệ thuật của người đầu bếp.
Món ăn thường được trang trí thêm một ít gừng và lá tía tô để tăng thêm hương vị.

Sushi, Nigiri và Sashimi đều là những món ăn tiêu biểu trong ẩm thực Nhật Bản, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế. Mỗi món ăn sở hữu những nét đặc trưng riêng biệt, từ nguyên liệu, cách chế biến đến hương vị. Hiểu rõ sự khác biệt giữa Sushi, Nigiri và Sashimi sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Nhật Bản và cảm nhận được sự tỉ mỉ của người đầu bếp trong từng món ăn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Khám phá sự khác biệt trong nghệ thuật bày trí Gunkan Sushi và Chirashi Sushi

Sushi World – Thiên đường ẩm thực Nhật Bản giữa lòng Sài Gòn

Sushi World là chuỗi nhà hàng Nhật Bản uy tín tại TP.HCM, nổi tiếng với thực đơn phong phú, đa dạng cùng chất lượng tuyệt hảo, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đích thực.

Sushi World sở hữu thực đơn vô cùng phong phú, đáp ứng mọi nhu cầu và sở thích của thực khách. Từ những món sushi, sashimi tươi ngon được chế biến từ nguyên liệu hảo hạng, đến các món nướng, lẩu đậm đà hương vị, hay các set menu tiện lợi, tiết kiệm, tất cả đều được Sushi World chăm chút tỉ mỉ, đảm bảo mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản hoàn hảo nhất.

Nhà hàng luôn chú trọng vào chất lượng nguyên liệu, đảm bảo sử dụng 100% nguyên liệu tươi ngon, nhập khẩu từ các quốc gia uy tín. Các món ăn được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Nhật Bản, mang đến hương vị chuẩn Nhật và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sushi World sở hữu không gian ấm cúng, sang trọng, mang đậm phong cách Nhật Bản. Nhà hàng được thiết kế hiện đại, tinh tế, tạo cảm giác thoải mái và thư giãn cho thực khách. Bên cạnh đó, Sushi World còn có khu vực phòng riêng để đáp ứng nhu cầu của những ai muốn có không gian riêng tư cho những bữa ăn quan trọng.

Với thực đơn phong phú, đa dạng, chất lượng tuyệt hảo, không gian ấm cúng, sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp, chu đáo, Sushi World là điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tại TP.HCM. Hãy đến với Sushi World để trải nghiệm hương vị Nhật Bản đích thực và tận hưởng những giây phút tuyệt vời bên gia đình, bạn bè.

>>> Mời bạn xem thêm: Sushi chiên giòn – đỉnh cao hương vị ẩm thực Nhật Bản