Ra đời vào năm 1998, từ một cửa hàng bán lẻ trên đường Lê Thánh Tôn phường Bến Nghé Quận 1, Tp.HCM. Với vài ba nhân viên, kinh doanh theo mô hình hộ cá thể chủ yếu là cung cấp các loại thực phẩm xuất xứ 100% Nhật Bản, các loại hải sản tươi sống… cho nhà hàng Nhật và các khách sạn lớn trong thành phố và cả nước. Giờ đây chuỗi siêu thị bán sỉ, lẻ thực phẩm cao cấp Nhật Bản Akuruhi đã phát triển trải dài với hơn 6 siêu thị khắp cả nước. Sushi World tự hào là thành viên của hệ thống Akuruhi Group, một trong những tập đoàn tiên phong trong việc phát triển và lan tỏa văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam.

