Sushi, món ăn truyền thống đậm chất văn hóa Nhật Bản, không chỉ cuốn hút bởi vẻ đẹp tinh tế mà còn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu tươi ngon. Mỗi miếng sushi đều được chuẩn bị một cách tỉ mỉ, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho người thưởng thức. Tuy nhiên, để có thể đắm chìm hoàn toàn trong hương vị gốc đặc trưng, cần lưu ý một số điều kiện ăn uống cơ bản để không làm mất đi vẻ tinh tế của món ăn này. Bài viết ngày hôm nay, Quán sushi giá rẻ Sushi World chúng tôi xin mời các bạn cùng khám phá về món ăn gắn liền với tâm linh Nhật Bản – Inari Sushi này nhé.
Tránh dùng quá nhiều đồ ăn kèm có hương vị mạnh
Khi thưởng thức sushi, bạn sẽ được phục vụ kèm với các loại gia vị và đồ ăn kèm phổ biến như tương đậu nành, wasabi, gừng ngâm giấm. Mặc dù chúng đều mang hương vị khá nồng nàn và đậm đà, nhưng việc sử dụng quá nhiều sẽ khiến hương vị tinh tế của sushi bị lu mờ, thậm chí bị lấn át hoàn toàn.
Bản chất của sushi là sự kết hợp giữa cơm trộn giấm, các loại cá và hải sản tươi ngon cùng với trứng rán. Chính sự hài hòa giữa các thành phần này đã tạo nên một hương vị dịu nhẹ mà đậm đà, vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với vị chua nhẹ của cơm giấm. Nếu quá lạm dụng wasabi hay tương đậu nành, bạn sẽ không thể đánh giá đúng hương vị gốc của sushi, mà chỉ cảm nhận được mùi vị nồng nặc, thiếu cân bằng.
Tránh để sushi quá lâu trước khi ăn
Một điều kiện quan trọng để đảm bảo hương vị tươi ngon của sushi là thời điểm thưởng thức. Sushi nên được ăn ngay sau khi chế biến hoàn tất, khi các thành phần còn đang ở trạng thái tươi sống nhất. Nếu để sushi quá lâu, các miếng cơm và cá sẽ bắt đầu bị khô, mất đi phần lớn độ giòn và tươi mới.
Lý do sushi được chế biến nhanh gọn, năng nhuận chính là để giữ được hương vị tươi ngon tối đa. Quy trình nhanh chóng từ việc trộn cơm, đóng gói đến phục vụ là để đảm bảo rằng người thưởng thức có thể nếm trọn vị ngon của các nguyên liệu khi chúng còn mới tới 100%.
Tránh sử dụng dụng cụ ăn không đúng cách
Dụng cụ ăn uống cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ gìn hương vị của sushi. Khi thưởng thức món ăn này, bạn nên sử dụng đũa gắp hoặc đũa ăn một cách khéo léo để không làm vỡ hoặc làm nhầu nát miếng sushi. Tuyệt đối tránh dùng tay không để gắp sushi vì nhiệt độ của bàn tay có thể sẽ làm nóng hoặc nguội miếng sushi quá nhanh, khiến hương vị bị thay đổi.
Ngoài ra, dấu tay nhiễm mỡ hay nhờn cũng có thể làm ố miếng sushi và gây cảm giác nhớt khó chịu khi ăn. Cách tốt nhất là sử dụng đũa gắp hoặc đũa ăn, cầm sushi một cách nhẹ nhàng, tránh làm vỡ hoặc bẹp miếng sushi.
Tránh để sushi tiếp xúc nhiệt độ cao/lạnh quá lâu
Nếm hương vị ngon nhất của sushi là khi nó ở nhiệt độ phòng, không quá nóng hay quá lạnh. Nhiệt độ cao hay lạnh cực đoan trong thời gian dài sẽ làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng của các thành phần trong sushi như cá, trứng, và cơm.
Sushi được để nóng quá lâu sẽ khiến cá chín qua, bị khô và mất đi độ tươi ngon. Trong khi đó, giữ sushi lạnh quá lâu cũng sẽ làm cứng hoặc đông đặc các thành phần. Khi ăn, hương vị sẽ trở nên khó cảm nhận hơn, mất đi vị đậm đà và nồng nàn vốn có.
Vì vậy, để có thể thưởng thức hương vị gốc của sushi một cách trọn vẹn nhất, bạn nên thực hiện các bước ăn nhanh chóng và không để sushi tiếp xúc với nhiệt độ cực đoan quá lâu.
Sushi là món ăn tinh tế, đòi hỏi sự tập trung và cẩn thận trong quá trình thưởng thức để không làm mất đi hương vị gốc đặc trưng. Bằng cách tránh sử dụng quá nhiều gia vị có hương vị mạnh, không để sushi nguội hoặc khô quá lâu, sử dụng đũa ăn đúng cách và giữ nhiệt độ vừa phải, bạn sẽ có thể nếm trọn vẹn hương vị tuyệt hảo của món ăn truyền thống Nhật Bản này. Chỉ cần thực hành đúng cách, bạn chắc chắn sẽ trải nghiệm được nét đặc sắc trong từng ngụm sushi ngon lành, thơm ngon đến ngạt ngào.
>> Mời bạn đọc thêm: Sushi – Biểu tượng của sự tinh tế và sáng tạo không ngừng
